Salada de bacalhau à Bracarense

Esta salada leva feijão frade e é temperada com molho verde.
Ingredientes
bacalhau cozido 1 postas
lata de feijão frade cozido1 und.
azeite 1 dl
alho 2 dentes
cebola pequena 1 und.
ovos 2 und.
vinagre 0.50 dl
sal e pimenta q.b.
salsa 1 ramo
alface pequena 1 und.
Modo de preparar
1. Coza o bacalhau, retire-lhe a pele e as espinhas e lasque-o. Coza também os ovos.
2. Entretanto, abra a lata de feijão, escorra e passe-a por água fria. Descasque a cebola e alhos e
pique-os. Escolha e lave a salsa e a alface. Pique a salsa.
3. Coloque numa travessa o feijão e o bacalhau. À parte faça o molho: misture a cebola, alhos,
salsa, azeite e vinagre, sal e pimenta e deite sobre a salada. Polvilhe com os ovos picados. Enfeite
com folhinhas de alface e sirva frio.
1